Uli´s Blogstelle

Wenn ich eh schon immer gezielter exzellenten Wein trinke, kann ich eigentlich auch darüber schreiben bloggen. Und nicht nur ich…
Mit dem Gedanken trage ich mich schon seit einiger Zeit schwanger: Ein Weblog über Wein. Oder besser gesagt über Weine und das Weintrinken – ein Weinblog eben. Keine rss-gefütterte Newspage über irgendwelche (PR-) Infos aus [...]

Diesen Sommer geht es 4 Tage nach Ios. Habe mich daher heute morgen das erste mal seit einem halben Jahr wieder am Joggen versucht. Mindestens genau so lange ist auch der letzte Besuch einer Waage her…
Wie ich bereits getwittert habe, fühlte ich mich wie ein durchschnittlicher 70jähriger, als ich wieder zuhause war. Das geht [...]

oder: Marc Schnitzius vs. Jamie Oliver.
Diese beiden Twitter-Beiträge standen heute bei mir direkt untereinander:

Jamie vs. Marc

Weltklasse! Die besten Geschichten schreibt das Leben. Oder Twitter…

Da passt man mal einen Moment nicht auf und schon ist sie weg – die Domain.
Und eigentlich hat man keine Chance, sie wiederzubekommen. Außer gegen Cash – vielleicht. Daher hier: Die (kurze) Entstehungsgeschichte der Domain das-wirtshaus-am-alten-fischtor.de.

Hatte heute ein Date beim “Koch meines Vetrauens”. Nachdem nämlich Patrick das Restaurant Aramis in Bad Ems nicht mehr [...]

Weingut Katharinenhof

Es gibt Kunden, da macht es besonders viel Spass, deren Webseite zu bauen. Ein solcher Kunde ist Thomas Pfeifer vom Weingut Katharinenhof in Bingen-Dromersheim.
Das liegt nicht nur daran, dass mich Weinbau im Allgemeinen sehr interessiert, sondern vor Allem an der Tatsache, dass diese Zusammenarbeit seit nunmehr 10 Jahren anhält. Außerdem arbeitet man so quasi [...]

Königsberger Klopse

Es gibt Gerichte, auf die habe ich in schöner Regelmäßigkeit richtig Lust. So z.B. Königsberger Klopse.
Genau die gab es dann auch heute Mittag. Und da ich die Klopse sowieso für Lebensmittelfotos.com fotografiert habe, lasse ich Euch auch direkt mal mein Königsberger-Klopse-Rezept zukommen!

Ich kann ich noch erinnern, dass ich doch echt bestürzt war, als ich erfuhr, dass mein Bad Emser Lieblingsrestaurant Aramis dicht macht. Umso höher waren natürlich auch meine Erwartungen an dessen Nachfolger, das Estragon. Um es vorweg zu nehmen: sie wurden nicht enttäuscht!
Ganz besonders freut es mich natürlich, dass man am Interieur, dessen Urheber [...]

Wer will schon gerne in Weichei? Ei – ich natürlich!
Könnte jeden Morgen auf meinem Frühstückstisch stehen. Aber bitte nicht zu weich. Doch wer weiß das schon so genau? Denn Eierkochen ist eine Wissenschaft für sich. Entweder ist das ganze Ei zu weich und noch glibberig oder zu hart und man kann aus den Eischeiben [...]

Da hat das Eiscafé Gelati im Koblenzer Löhr-Center doch glatt die Stirn, auf Stephans Kritik an der Kinderfreundlichkeit der o.g. Eisdiele mit einem Anwaltsschreiben zu reagieren.
Die Vorgeschichte ereignete sich bereits am 23.7. diesen Jahres. Wärend eines Bummels durch Koblenz und das Löhr-Center hatten wir Lust auf ein Eis. Stephans Tocher bat die Verkäuferin, ob [...]

Hab gestern mal wieder ein kostenloses Lebensmittelbild bei Lebensmittelfotos.com eingestellt. Damit auch Euch das Wasser im Mund zusammen läuft, hier das Lecker-Schmecker-Rumpsteak-Bild:

Rumpsteak mit Rotwein-Zwiebel-Jus, Folienkartoffel und gegrilltem Gemüse

Es gibt Lokalitäten in unserer Region, die wurden schon von unseren Altvorderen angesteuert. Eine solcher Treffpunkt der Generationen ist die Brombeerschenke in hoch über Leutesdorf am Rhein.

OK, eigentlich koche ich ja ganz gerne selbst, aber manchmal…

Manchmal hat man einfach Glück. Nun bin ich ja mittlerweile eine Woche hier in Singen “auf Montage” und könnte somit völlig legitim einen “Kabel-Koller” bekommen. Dem ist aber (noch) nicht so. Liegt wohl auch (nicht unwestentlich) an der Unterkunft, der Wirtschaft “Zur Linde” in Rielasingen-Arlen.

Angeregt durch Prinzzess’ Suche nach eiweissfreiem Kaffeeweisser habe ich mir gedacht, ich müsste mal eine uralte Befürchtung von mir zerstreuen. Aber leider hat das nicht hingehauen. Im Gegenteil. Aus Vermutung wurde Gewissheit. Google sei Dank. Auch wenn sich offensichtlich nur wenige dazu bekennen – die Frikadelle ist (u.U.) fleischfrei:

Geahnt habe ich dies ja [...]

Dieter Petereit hat Nägel mit Köpfen gemacht. Seit gestern Abend ist sein lizenzfreies Lebensmittelbilder – Verzeichnis unter Lebensmittelfotos.com für jedermann zugänglich.
Speziell im Hinblick auf die Nutzungsrechte der Bilder gab es wohl noch letzte Unsicherheiten, die er nun mittels einer separaten Urherberechtserklärung geklärt hat. Jetzt bittet Dieter natürlich um rege Teilnahme innerhalb der Blogosphäre, damit [...]