Ich war mal wieder im Rumpsteak-Himmel. Heute vor zwei Wochen waren meine beiden Schatzies sowie Stephan mit seinen beiden Süßen bei Jörg Walther in der Sporkenburg zum Essen. Ist ja nun nicht das erste mal, dass ich hier mein „Rumpsteak englisch“ geniesse, aber hatte es bisher versäumt, darüber zu bloggen. Sorry 4 that.
Die Sporkenburg hat den typischen Charme einer, mit geschickter Hand optisch dem neue Jahrtausend angepassten, deutschen Gaststätte, sowie einen Koch, der weiß, wie man kocht. Und wie man mit einem guten Stück Fleisch umgeht. Lecker. Ausserdem trifft sich hier regelmäßig die politische Lokalprominez zum offenen Schlagabtausch – wie schon früher, als man „beim Schütz“ sagte, wenn man die Sporkenburg meinte.
Jau, aber war ja nicht zum Lametieren da, sondern zum Schnaublieren. Da gerade „bayrische Woche“ angesagt war, standen auch noch Schweinshaxe, Knödel und andere weiß-blaue Highlights zur Auswahl. Ich lies mich aber nicht ablenken und blieb bei meinem Klassiker. Feines Stücken Fleisch. Ehrlich. Dazu noch ein Wiesenbier für Stephan und mich sowie einen offenen Pinot Grigio für meinen Schatz. So schön kann es in Ems sein!
Gasthaus
Zur Sporkenburg
Marktstraße 68
56130 Bad Ems
0 26 03 / 12 57 9
 Nachtrag:
Leider hat die Sporkenburg seit Herbst 2008 ihre Pforten geschlossen 🙁 !
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